古老的中世纪小镇斯卡尔佩里亚（SCARPERIA），由佛罗伦萨共和国在1306年9月8日创建。自从小镇成立以来，镇中一直都涌现出制作精湛“切割工具”特殊天赋的人才，这古老的制刀艺术使小镇名扬中外，发展至今已完全赢得了“刀镇”的美誉。

斯卡尔佩里亚的制刀传统可以追溯到15世纪，在那个时候出现了首个“刀匠大师”，他发布订立了他们的“法规”，目的是维护和组织刀的生产工艺和贸易。SALADINI（萨拉蒂尼）刀匠在斯卡尔佩里亚（SCARPERIA）镇的第一个痕迹可以追溯到19世纪中叶，SALADINI（萨拉蒂尼）家族中的人都是制作上乘刀具的刀匠大师。从那时起，一代代刀匠都跟随着先辈的脚步不断发展，精益求精。直至今天，他们继续以同样的热情和传统，一直将流传下来的高超工艺制作成产品。

刀刃（Blade）: 420 硬度不锈钢（Stainless Steel）
刀身（Body）: 304 不锈钢（Stainless Steel）
环径（Ring Diameter）: 10 mm 和 21 mm

大小（Dimensions）: 16 x 8 x 9 cm

底座材质（Base Materials):牛角（Ox Horn）

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刀刃（Blade）: 420 硬度不锈钢（Stainless Steel）
刀身（Body）: 304 不锈钢（Stainless Steel）
环径（Ring Diameter）: 10 mm 和 21 mm

大小（Dimensions）: 16 x 8 x 9 cm

底座材质（Base Materials):橄榄树木（Olive Wood）

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